Obiectivul general al proiectului ZwitterZein este de a obține noi structuri macromoleculare ca microparticule poroase zwitterionice care conțin zeină și unități betainice, folosind proceduri de preparare eficiente, ieftine, simple și blânde și, astfel, crearea de microparticule compozite complexe ca dispozitive biomedicale, care pot acționa ca sisteme antimicrobiene de eliberare a unor medicamente. În consecință, în acest proiect se urmărește elucidare rolului materialelor constituente (zeină, monomeri, reticulanți, CaCO₃) și influența diferiților parametri de sinteză asupra structurii și morfologiei noilor materiale, conducând la dezvoltarea de noi materiale de eliberare a medicamentelor pe bază de microparticule zwitterionice.

Obiectivele specifice ale proiectului ZwitterZein, pentru dezvoltarea, caracterizarea și testarea microparticulelor zwitterionice care conțin zeină și unități betainice, ca vehicule complexe pentru livrare țintită de medicamente, sunt:

(1) sinteza de microparticule poroase reticulate pe bază de glicidil metacrilat, N-vinilimidazol și diverși monomeri reticulanți;

(2) prepararea de noi microparticule poroase zwitterionice care conțin zeină și unități betainine;

(3) obținere de compozite de tip miez/coajă, prin cristalizare in situ de CaCO₃;

(4) caracterizarea complexă a noilor materiale obținute;

(5) studiul activității antimicrobiene a microparticulelor poroase zwitterionice și a capacităților lor de încărcare/eliberare a medicamentelor.